Kostnaden för att starta en matbil
Under senare år har konsumenterna i allt högre grad vänt sig till mobila matbilar för frukost, lunch, middag och mellanmål mellan dem. En branschundersökning av IBISWorld placerade årliga intäkter från matbilar runt 1, 2 miljarder dollar 2009 och årliga tillväxttal från 2007–2012 nära 8, 4% per år. "Gatuförsäljare i USA: marknadsundersökningsrapport" uppskattade att det finns över 15 500 individer som serverar mat till matgäster på friluftsplatser. På grund av den fortsatta tillväxten i popularitet är att starta en matbil en livskraftig affärsmöjlighet.
Stora spenderare
Vid denna tidpunkt är majoriteten av konsumenterna bekanta med matbilar och har redan köpt mat från en. Livsmedelsbilar representerar tillväxtandelen av att äta ut dollar i USA. En undersökning i Gallup visade att konsumenter som äter utanför sina hem regelbundet spenderar mer än $ 100 varje vecka, med ett genomsnitt som sjunker runt $ 150 varje vecka. Cirka 10% av de tillfrågade spenderade mer än $ 300 varje vecka, medan ytterligare 8% spenderade mindre än $ 50. Yngre människor och män i synnerhet äter ute ofta.
Kostnadsmässigt finns det ett brett utbud för att starta en uteservering. Gatakiosker kan startas för bara några tusen dollar. Gatekiosker kostar i allmänhet 3 000 dollar för att köpa en matvagn, 500 dollar för livsmedelsingredienserna och cirka 1 000 dollar för att få nödvändiga tillstånd och hyra utrymme på gatan.
Kostar varierande
En faktisk matlastbil kommer troligen att rymma tiotusentals dollar. Liksom för alla affärsföretag kan kostnaderna vara ganska låga för att få en bara benoperation från marken eller extremt höga om alla klockor och visselpipor läggs till omedelbart. När det gäller dollar kan intervallet vara mellan 50 000 och 200 000 dollar. Den högre änden av det sortimentet skulle betraktas som ganska upprörande för allt annat än en avancerad anläggning som kanske också vill ha en närvaro av matbilar för att tillgodose sina kunder. I den nedre änden kan allt under 50 000 dollar börja orsaka otillförlitligheten för transporten eller kvaliteten på mat- och förberedningsutrustningen.
Ett mycket rimligt intervall för att få en matbil från marken är sannolikt mellan $ 70.000 och $ 80.000. En prisvärd matbil, till exempel en som bara är några år gammal och som rimligen kan "ombyggdas" för att passa ett nytt matfokus, kommer att utgöra huvuddelen av kostnaden till cirka $ 60 000. Att gå nytt skulle lägga till betydande kostnader som kanske inte är värda risken för ett nytt företag. Tilläggskostnaderna inkluderar bränsle och underhåll, affärstillstånd, köp eller utrustning för köksutrustning, livsmedelsförsörjning, försäkring, reklamdollar och eventuella anställdskostnader.
Poängen
Den ökande populariteten för matbilar innebär att kostnaderna för att få en igång fortsätter att öka. En prislapp som lätt ska gå under sex siffror ligger långt under den traditionella tegel- och murbrukrestaurangen. Att öppna ett fysiskt utrymme på en plats kommer att köras från $ 100.000 till $ 300, 00 i den låga änden. Den viktigaste fördelen är att gästerna vet var de kan hitta anläggningen varje dag. I skarp kontrast måste de uppdateras om en matlastbil ska vara varje dag. En vanlig plats skulle vara idealisk, men flexibiliteten att köra dit kunden kan vara en viktig konkurrensfördel för en livsmedelsförare.