Hur mycket skulle det kosta att köpa en lokal restaurang?

Om du funderar på att köpa en lokal restaurang och undrar vad ett realistiskt pris på bollparker kan vara, finns det några metoder du kan använda för att beräkna en grundläggande siffra. Naturligtvis finns det många variabler att tänka på, men ett enkelt nummer är en bra bas att bygga vid när man beräknar den totala kostnaden.

Ungefärlig kostnad för att förvärva en restaurang

Låt oss säga att du vill köpa en restaurang i ditt område, men inte ens har nått punkten att överväga några specifika anläggningar. I den här situationen är det bästa sättet att beräkna ett pris för restaurang för bollparker att använda säljdata från restaurangindustrin, tillhandahållen av National Restaurant Association.

Enligt branschdata 2014 sålde restauranger till ett medianpris på 150 000 dollar. Restaurangpriserna varierar mycket. Du kanske hittar något billigare i ditt område, men det är alltid bättre att anta ett högre pris baserat på plats, fastighetsprisfluktuationer och befintliga tillgångar vid köpet. Året 2014 är ett bra exempel för den här artikeln eftersom de ekonomiska förhållandena var stabila och restaurangverksamheten fungerade på normala nivåer av expansion.

Restauranginvesterare och ägare kommer att sträva efter att sälja sin restaurang för 25-40% av deras årliga rörelseresultat. Till exempel, om företaget omsätter 1 miljon dollar per år, skulle de bestämma ett försäljningspris, men det skulle vara cirka $ 250, 000- $ 400, 000. Det är viktigt att komma ihåg att ett företag som verkar med 1 miljon dollar i försäljning inte nettor 1 miljon dollar, och kostnaden för att göra affärer - arbetskraft, leasing, livsmedelskostnader - tappar fortfarande vinstpotentialen.

Hur man beräknar med SDE

En restaurangs säljares skönsmässiga inkomster, eller SDE, är i huvudsak motsvarande ett företags nettoresultat, vilket innebär att ett företags inkomst före skatt dras av efter kostnader (vinst), men inklusive ägarens lön och vissa andra utgifter. Intäkter är ett företags bruttovinst innan eventuella kostnader eller skatter dras av.

Om du känner till en restaurangs SDE kan du multiplicera dessa siffror med deras respektive branschmultipel för att få en uppskattning av hur mycket du kan förvänta dig att betala för restaurangen.

Baserat på en SDE-multiplikator på 1, 96, en restaurang med en inkomst på $ 100 000 förväntas sälja för cirka $ 196 000. Om en intäktsmultipel av .39 används är försäljningspriset för en restaurang med 500 000 dollar i försäljning förväntas bli $ 196 000. Även om de förväntade priserna som beräknas med SDE-multiplikatorn respektive inkomstmultiplikatorn ibland kan vara desamma, kommer de ofta inte att vara desamma. Mellan de två kan du få ett rimligt utbud av vad en restaurang ska kosta.

SDE-multiplar är vanligtvis mellan 1 och 3. Restauranger är ofta på den nedre änden av multipelskalan, eftersom restaurangindustrin är ganska flyktig (många går under inom 4-5 år efter överföringen), och restauranger har ofta mycket ägarrisk associerade med dem. Ju fler tillgångar, övergripande branschtillväxt och överföringsduglighet (sannolikheten för framgångsrik överföring från en ägare till en annan) ett företag har, desto högre är det multipel. Färre tillgångar, branschstagnation, volatilitet och hög ägarrisk (klicka här för att lära dig mer om ägarrisk och hur multiplar fungerar) leder till en lägre försäljningsmultipel.

Få alltid att falla på plats

Så låt oss säga att du är intresserad av att köpa en sit-down restaurang i ditt område som heter Sal's Steaks. Du tittar online och hittar en lista för Sal's Steaks som ger dig dess årliga SDE och intäkter.

Här är siffrorna: $ 624 000 = Intäkter / bruttoinkomst och $ 150 000 = SDE / kassaflöde / nettoinkomst. Med hjälp av dessa siffror beräknar du ett ungefärligt pris / värde för Sal med hjälp av de tidigare nämnda branschmultiplaren enligt följande: I allmänhet faller ett verkligt affärsvärde någonstans mellan de två uppskattningarna: $ 243, 360 = Intäkter för flera kostnadsberäkningar ($ 624 000 x 0, 39, eller 39%) och $ 294 000 = SDE Multiple Cost Estimate ($ 150 000 x 1, 96).

Det här är bara uppskattningar baserade på branschgenomsnitt. Om Sal's drivs av en ägare som är mer frånvarande finns det mer troligt att det lyckas överföra till en ny ägare, eventuellt höja multiplikatorn ovanför branschgenomsnittet. Om den har en mördarplats eller om Sal äger byggnaden blir priset högre. Om det finns massor av skulder, som gammal utrustning eller en hyresavtal som nästan är på väg upp, kan kostnaderna vara lite lägre. Franchiseavtal har nästan alltid en högre multiplikator eftersom de i allmänhet är mer benägna att lyckas på grund av hjälp och vägledning från moderbolaget. (För relaterad läsning, se artikel: Vad är den bästa franchiseinvesteringen?)