De 5 länder som producerar mest socker

Cirka 80% av världens socker produceras från sockerrör i tropiska och subtropiska klimat, med resterande 30% härrörande från sockerbetor, som mest odlas i de tempererade zonerna på norra halvklotet. Sjuttio länder producerar socker från sockerrör, 40 från sockerbetor och 10 från båda. Även om det har varit ett litet fall i efterfrågan på grund av hälsoproblem och ökande fetma, rapporterar Statista under 2017/2018 att världens pågående besatthet av godis till stor del matades av följande fem länder.

1) Brasilien

Enbart Brasilien står för nästan 52% av världens sockermarknad. Nationen producerade 38, 9 miljoner ton under 2017/2018, men detta är den lägsta avkastningen sedan 2009. Produktionsminskningen har orsakats av dåliga förhållanden, som torka och låga priser. De brasilianska bilflottorna är emellertid fullt utrustade för att driva på etanol så det finns en betydande inhemsk efterfrågan på det alternativa bränslet. Förutom att vara världens största sockerproducent är Brasilien tvåa i etanolproduktionen bara till USA. Sedan mitten av 1990-talet har volymen sockerrör som skördats och bearbetats i Brasilien nästan tredubblats för att möta den ökande efterfrågan på sockerröretanol och bioelektricitet. Med ingen minskning av livsmedelsproduktionen under den tiden har Brasilien bevisat sin livskraft som ett effektivt och effektivt etanolkraftverk.

2) Indien

Indien var en viktig aktör i den globala sockerhandeln och producerade 33 miljoner ton under 2017/2018. Nationen ser rekordnivåer för sockerproduktion. Indiens sockerproduktion ökade med 11, 5% under säsongen 2014 till 2015 på produktionen av stötfångare. Denna produktionsökning ledde till ett omfattande överskott av indiskt socker med fabriker som kämpade för att betala rättvisa löner till arbetarna. Indiens ökande export av socker översvämmade marknaden och drog ner de globala priserna.

3) EU

För sitt första år utan kvoter beräknas EU: s sockerproduktion till 21 miljoner ton för 2017/2018, vilket är mer än en ökning med 20% i genomsnittet från tidigare år. EU: s produktion förväntas stabilisera under 2018/19 eftersom priserna förväntas fortsätta att sjunka. Extraproduktionen exporteras främst när nya destinationer dyker upp.

4) Thailand

Under 2017/2018 producerade Thailand nästan 15 miljoner ton socker. Detta är rekordnivåer för Thailand, som har stöttats av utökad areal och gynnsamma väderförhållanden. Jordbrukarna har flyttat från kassava till sockerrörsproduktion på grund av högre avkastning. Lägre globala sockerpriser får nationen att öka sin produktion av etanol eftersom utsikterna för sockerexport är mindre lovande. En större andel av landets socker förväntas säljas till lokala etanolproducenter för att möta den ökande efterfrågan på biobränslen i Thailand.

5) Kina

Medan kinesisk sockerproduktion har sjunkit stadigt, producerade landet tio miljoner ton under 2017/2018, har den inhemska efterfrågan dramatiskt ökat vilket lett till att Kina är världens största importör av vitsocker. Det har varit ett stort gap mellan inhemska priser som hölls höga av den kinesiska regeringen för att stödja jordbrukare och fallande internationella sockerpriser. Nationen tillåter 1, 94 miljoner ton sockerimport per år till en tulltaxa på 15%, en del av Kinas åtagande gentemot Världshandelsorganisationen. Import utöver det beloppet omfattas av högre tullar och tillstånd.